750 grammes
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Je mets mon tablier!

Je mets mon tablier!
  • Ca y est, je sors mon tablier! Je ne suis ni un grand chef, ni un petit, mais dans ma cuisine, j'essaye des trucs. Que je trouve partout, dans des livres, dans des magazines, sur des blogs, des bouts de papier etc. Et, quand c'est bon, c'est que ça marche!
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17 février 2013

Tarte normande

Tarte normande
Des amis qui viennent prendre le café, internet, et quelques ingrédients qui traînent dans le placard...et voilà, trouvée sur 750g.com, j'ai juste modifié quelques proportions. - 1 pâte brisée - 2 à 3 pommes (selon leur taille) - 20g de farine - 20g de...
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11 février 2013

Quiche courgettes chèvre

Quiche courgettes chèvre
Pour une gamelle de boulot gourmande... - 1 pâte brisée - 2 tranches de jambon fumé - 2 bonnes poignées de courgettes en rondelles (plus ou moins, selon ce que vous aimez) - 1/2 gousse d'ail hâchée - thym - sel, poivre - 1/2 bûche de chèvre - 20cl de...
11 février 2013

Rouelle de de porc à la bière

Rouelle de de porc à la bière
1 kg de rouelle de porc en promo, et des bières au frigo...tiens ça rime! - 1 rouelle de porc (1 kg pour environ 4 personnes) - 25 g de saindoux - 2 échalotes - 1 bière blonde - 2càc de fond de viande - 2càs de vergeoise - sel, poivre - 1càs de moutarde...
7 février 2013

Crêpes salées jambon/champignons

Crêpes salées jambon/champignons
La chandeleur et ses crêpes, sucrées, ou bien salées, comme ici. Il suffit de reprendre la recette précédente des crêpes, sans y mettre d'alcool, et en mettant un peu moins de sucre (environ 60 g ou moins selon vos préférences). Je publie donc ici la...
7 février 2013

Crêpes

Crêpes
Une recette qui vient de ma nintendo ds, "leçons de cuisine"! Pour une quinzaine de crêpes - 300g de farine - 90g de sucre semoule - 1 pincée de sel - 6 oeufs - 60cl de lait - 80g de beurre - 1càs de kirsch/rhum/grand marnier - 1 gousse de vanille Dans...
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29 janvier 2013

Crèmes brûlées

Crèmes brûlées
Une recette classique, mais un de mes desserts préférés! La recette vient d'un coffret crèmes brûlées des éditions Marabout que j'avais eu il y a 2 ans à Noël. J'ai juste dû prolonger la cuisson d'une vingtaine de minutes car j'ai utilisé des mini-cocottes...
15 janvier 2013

Fougasse aux lardons et aux tomates séchées

Fougasse aux lardons et aux tomates séchées
J'avais des lardons et des tomates séchées entamés dans le frigo, et ça tombait bien puisque je voulais emmener quelque chose à l'apéro chez mes parents! Pour 2 fougasses ou 1 très grande - 210 ml d'eau tiède - 350g de farine - 1càc de sel bien bombée...
15 janvier 2013

Gołąbki, (choux farcis à la viande)

Gołąbki, (choux farcis à la viande)
Gołąbki, prononcez "gowomki" en polonais, un bonne recette d'hiver que j'ai eu envie de faire cette semaine... - 1 chou frisé ou 1 chou blanc - 500g de chair à saucisses - 3 steaks hâchés de boeuf - 1 oignon hâché - 100g de riz - persil - 1 oeuf - sel,...
14 janvier 2013

Oeufs à la coque

Oeufs à la coque
Fans de cuisine régressive...ce post est pour vous. Simple mais efficace, et surtout délicieux avec des mouillettes aux comté et au jambon fumé! Comptez 2 oeufs par personne si vous êtes de ceux qui font attention à ce qu'ils mangent, surtout après les...
9 janvier 2013

Klouskis na parze (petits pains vapeur polonais)

Klouskis na parze (petits pains vapeur polonais)
Comme promis dans mon post précédent sur le bigos... La photo n'est pas top, du moins, mes petits pains, je les ai roulés à la va-vite, mais je vous assure que c'est bon! On les mange chauds, nappés de sauce, dans l'assiette, comme des pommes de terre....
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