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Je mets mon tablier!
Je mets mon tablier!
  • Ca y est, je sors mon tablier! Je ne suis ni un grand chef, ni un petit, mais dans ma cuisine, j'essaye des trucs. Que je trouve partout, dans des livres, dans des magazines, sur des blogs, des bouts de papier etc. Et, quand c'est bon, c'est que ça marche!
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bechamel
12 mars 2013

Lasagnes bolognaise

Lasagnes bolognaise
Les lasagnes sont LE sujet du moment, alors voici les miennes, faites maison, garanties 100% boeuf (enfin c'est ce qui était écrit sur les barquettes de viande...). Nous étions 6 adultes, à la fin il me restait encore 3-4 parts qu'on a mangées le soir...
Posté par lockaj à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gratin,  pâtes,  oignon,  lait,  farine,  boeuf,  béchamel,  thym,  lasagnes,  tomates,  laurier,  vin rouge,  muscade,  carottes,  ail,  bolognaise

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7 février 2013

Crêpes salées jambon/champignons

Crêpes salées jambon/champignons
La chandeleur et ses crêpes, sucrées, ou bien salées, comme ici. Il suffit de reprendre la recette précédente des crêpes, sans y mettre d'alcool, et en mettant un peu moins de sucre (environ 60 g ou moins selon vos préférences). Je publie donc ici la...
Posté par lockaj à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  jambon,  lait,  farine,  crêpes,  champignons,  béchamel,  emmental,  ficelles picardes

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27 décembre 2012

Cassolettes de St Jacques et crevettes

Cassolettes de St Jacques et crevettes
Les noix de St Jacques à la maison on adore! C'était une de mes entrées de Noël, je les ai préparées à l'avance puis congelées, car le 24 et 25 je travaillais de 5h à 16h, monsieur travaillait le 24 de nuit, et j'avais la flemme de me mettre aux fourneaux!...
Posté par lockaj à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons,  vin blanc,  béchamel,  cassolettes,  crevettes,  noix de saint jacques,  saint-jacques

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7 décembre 2012

Flamiche aux poireaux

Flamiche aux poireaux
Une recette de ma maman, la photo n'est pas top, je l'ai prise vite fait en salle de pause au boulot, dans ma gamelle, mais ça se rattrape largement en goût! - 1 pâte brisée - 500g de poireaux surgelés - 1 paquet de jambon cru fumé - 25g de beurre - 2...
Posté par lockaj à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait,  jambon cru,  pâte brisée,  farine,  béchamel,  poireaux,  Flamiche,  emmental

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15 octobre 2012

Poireaux au jambon

Poireaux au jambon
Ca y est on rentre bel et bien dans la période des plats consistants qui doivent tenir au corps.... Un simple variante des chicons/endives au jambon, et une bonne alternative si comme moi, vous avez quelqu'un à la maison qui n'aime pas les fameuses perles...
Posté par lockaj à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon,  béchamel,  poireaux

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