farine - Je mets mon tablier!

9 avril 2013

Brownie aux noix

Pour dire au revoir à mes collègues avant de changer d'équipe....et rendre encore hommage à Cyril Lignac!!!! - 200g de chocolat noir - 100g de noix - 125g de beurre - 150g de sucre en poudre - 3 oeufs - 70g de farine - beurre pour le moule Faites fondre...

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Tags: sucre, oeufs, chocolat, farine, brownie, noix

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31 mars 2013

Accras de crevettes

J'avais récemment remarqué sur le blog d'Audinette.com une recette d'accras d'aubergines, et donc j'ai fouiné ça et là sur le net pour trouver d'autres recettes mais à base de crevettes comme j'en avais au congélo. Globalement, j'ai toujours retrouvé...

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Tags: oeufs, oignon, citron, farine, piment, crevettes, beignets, ail, Accras

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28 mars 2013

Placek - Gâteau à pâte levée

Le placek (prononcez platsek) est encore un dessert polonais, constitué d'une pâte briochée, de fruits, et de kruszonka (gravier façon crumble). La recette est issue du livre "Cuisine polonaise de nos grands-parents" aux éditions Nord Avril. Pour 6 personnes...

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Tags: sucre, lait, farine, levure, abricots, crumble, kruszonka, margarine, placek, raisins secs

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12 mars 2013

Gâteau de Savoie

J'avais envie depuis un bon moment d'essayer cette recette, et puis je suis tombée sur celle proposée par Bubulle 74 sur son blog Terre et Mar http://terretmar.canalblog.com/archives/2012/09/23/25162932.html Je la poste donc ici, c'était une réussite,...

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Tags: sucre, oeufs, farine, gâteau, biscuit de savoie, blancs, fécule, gâteau de savoie, savoie

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12 mars 2013

Lasagnes bolognaise

Les lasagnes sont LE sujet du moment, alors voici les miennes, faites maison, garanties 100% boeuf (enfin c'est ce qui était écrit sur les barquettes de viande...). Nous étions 6 adultes, à la fin il me restait encore 3-4 parts qu'on a mangées le soir...

Posté par lockaj à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, pâtes, oignon, lait, farine, boeuf, béchamel, thym, lasagnes, tomates, laurier, vin rouge, muscade, carottes, ail, bolognaise

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12 mars 2013

Pączki (beignets polonais)

Ca faisait presque 1 mois que je n'avais rien publié, le temps passe vite et je suis beaucoup occupée ces derniers temps, enfin je vais essayer de me rattraper une petit peu.... Les pączki (prononcez poun'chki), je n'en ai pas mangé depuis quelques années,...

Posté par lockaj à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, oeufs, lait, farine, levure, Pologne, Pączki, beignets, paczki, friture, marmelade, nutella, pruneau

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7 février 2013

Crêpes salées jambon/champignons

La chandeleur et ses crêpes, sucrées, ou bien salées, comme ici. Il suffit de reprendre la recette précédente des crêpes, sans y mettre d'alcool, et en mettant un peu moins de sucre (environ 60 g ou moins selon vos préférences). Je publie donc ici la...

Posté par lockaj à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, jambon, lait, farine, crêpes, champignons, béchamel, emmental, ficelles picardes

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7 février 2013

Crêpes

Une recette qui vient de ma nintendo ds, "leçons de cuisine"! Pour une quinzaine de crêpes - 300g de farine - 90g de sucre semoule - 1 pincée de sel - 6 oeufs - 60cl de lait - 80g de beurre - 1càs de kirsch/rhum/grand marnier - 1 gousse de vanille Dans...

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Tags: sucre, beurre, oeufs, rhum, lait, farine, crêpes, kirsch, chandeleur, grand-marnier

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15 janvier 2013

Fougasse aux lardons et aux tomates séchées

J'avais des lardons et des tomates séchées entamés dans le frigo, et ça tombait bien puisque je voulais emmener quelque chose à l'apéro chez mes parents! Pour 2 fougasses ou 1 très grande - 210 ml d'eau tiède - 350g de farine - 1càc de sel bien bombée...

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Tags: tomates séchées, lardons, farine, levure, fougasse, huile d'olive

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26 décembre 2012

Biscuits pains d'épices

J'avais envie de biscuits pain d'épices comme on en voit pendant la période de Noël, et j'ai trouvé cette recette sur marmiton ce week-end. J'ai pu en réaliser un peu plus de 40. - 500 g de farine et quelques poignées en plus - 1 cuillère à café de levure...

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Tags: farine, miel, biscuits, cannelle, cassonnade, gingembre, girofle, muscade, pain d'épices, sucre roux, épices

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