Le placek (prononcez platsek) est encore un dessert polonais, constitué d'une pâte briochée, de fruits, et de kruszonka (gravier façon crumble). La recette est issue du livre "Cuisine polonaise de nos grands-parents" aux éditions Nord Avril. Pour 6 personnes...

Ca faisait presque 1 mois que je n'avais rien publié, le temps passe vite et je suis beaucoup occupée ces derniers temps, enfin je vais essayer de me rattraper une petit peu.... Les pączki (prononcez poun'chki), je n'en ai pas mangé depuis quelques années,...

J'avais des lardons et des tomates séchées entamés dans le frigo, et ça tombait bien puisque je voulais emmener quelque chose à l'apéro chez mes parents! Pour 2 fougasses ou 1 très grande - 210 ml d'eau tiède - 350g de farine - 1càc de sel bien bombée...