1 kg de rouelle de porc en promo, et des bières au frigo...tiens ça rime! - 1 rouelle de porc (1 kg pour environ 4 personnes) - 25 g de saindoux - 2 échalotes - 1 bière blonde - 2càc de fond de viande - 2càs de vergeoise - sel, poivre - 1càs de moutarde...

Attention, c'est LA recette de grand-mère, celle de ma mamie, celle que j'ai recopiée de son vieux cahier et qui a toujours du succès, même auprès de ceux qui à la base, détestent ça! Le bigos est un plat de fête en Pologne, et c'est donc le plat que...

Un délice pour les fans de moutarde(s).Question quantité, je prends un filet pour 2 personnes, il en reste généralement un petit peu pour la gamelle du boulot... - 1 filet mignon - 3càs de moutarde (forte, à l'ancienne...comme vous aimez) - 25cl de vin...