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Je mets mon tablier!
Je mets mon tablier!
  • Ca y est, je sors mon tablier! Je ne suis ni un grand chef, ni un petit, mais dans ma cuisine, j'essaye des trucs. Que je trouve partout, dans des livres, dans des magazines, sur des blogs, des bouts de papier etc. Et, quand c'est bon, c'est que ça marche!
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oeufs
7 décembre 2012

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat
En regardant bien une mousse au chocolat, c'est pas si gras, y a que des oeufs et du chocolat... on essaye de se donner bonne conscience... en même temps, du chocolat...difficile de résister et tant pis pour la ligne! - 6 oeufs - 200g de chocolat noir...
Posté par lockaj à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  chocolat,  mousse

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28 novembre 2012

Muffins aux speculoos

Muffins aux speculoos
Une base de cake trouvée dans le livre Speculoos lotus aux éditions les tout-petits de Marabout - 180g de beurre demi-sel - 1càs de rhum - 3 oeufs - 180g de sucre en poudre - 10cl de crème liquide - 250g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 picée...
Posté par lockaj à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  crème,  farine,  muffins,  speculoos

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26 septembre 2012

Pancakes minute

Pancakes minute
A défaut de petits pains au chocolat/croissants pour un petit dej au lit! Une fois de plus merci Marabout! Pour 8 pancakes environ - 1 oeuf - 100g de farine - 125ml de lait - 2,5càs d'huile végétale - 1càs de sucre en poudre Mélangez tous les ingrédients...
Posté par lockaj à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  oeufs,  lait,  farine,  crêpes,  pancakes

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22 septembre 2012

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée
Avant j'achetais les préparations toutes faites pour tarte au citron...mais ça c'était avant! Ca fait maintenant plusieurs années que j'ai affiné ma recette de lemon curd... - 1 rouleau de pâte brisée (ou maiso j'ai mis la recette quelque part sur le...
Posté par lockaj à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  oeufs,  citron,  meringue

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1 septembre 2012

Flan pâtissier au chocolat

Flan pâtissier au chocolat
Une base de flan traditionnel, avec du chocolat! - 1 pâte brisée - 1 tablette de chocolat noir à pâtisserie - 1 l de lait - 4 oeufs - 120g de maïzena - 2 càc d'arôme vanille - 150g de sucre Pré-cuire la pâte 5-7 min à 180°C (elle doit rester blanche,...
Posté par lockaj à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  chocolat,  flan,  lait,  maïzena

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11 août 2012

Cannelés bordelais

Cannelés bordelais
Quand il fait moche dehors et qu'on ne trouve rien à faire, on peut lire entre autres, les emballages des courses, ici des gousses de vanille... Pour 12 cannelés ou un peu plus d'une trentaine de minis... - 1/2 l de lait - 50g de beurre - 1 gousse de...
Posté par lockaj à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelés,  sucre,  vanille,  beurre,  oeufs,  rhum

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